Bullfest!

Här kommer ännu ett recept! 
 Denna gången blir det på supergoda blåbärsbullar! :)




Bullar (ca 30 st)
25 g jäst för söta degar
100 g smör
2,5 dl mjölk
1 st ägg
1 krm salt
1 dl strösocker
1 tsk malen kardemumma
7-8 dl vetemjöl

Blåbärsfyllning
100 g riven mandelmassa
1 liter färska/frysta blåbär
75 g smör
1 msk vaniljsocker

Gör såhär:
Vetedegen
: Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Häll på mjölken, rör om och låt bli fingervarmt (37 grader). Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills den har löst sig. Häll därefter över resten av degvätskan. Tillsätt ägg, salt, strösocker och kardemumma och rör om så att ägget fördelar sig. Tillsätt därefter mjölet, lite i taget. Jobba in mjölet tills degen släpper bunkens kanter. Lägg en handuk över bunken och låt jäsa i ca 40 minuter.

Fyllningen: Mosa blåbärna till en "sylt" och häll i ca 4 msk strösocker. Blanda smält smör och blåbärna. När degen jäst färdigt tar du upp den på bordet och knådar den ordentligt och delar den i två delar. Kavla ut varje degdel till en rektangulär platta. Bred på blåbärsblandningen. Riv mandelmassa över degen och strö över lite krossade mandelflarn. Rulla ihop degen på längden och skär i 2 cm breda skivor och lägg dessa i bullformar och ställ dom på plåtar. Knäck ett ägg i en skål och rör om. Pensla bullarna och strö över lite pärlsocker och krossade mandelflarn. Låt bullarna jäsa under en duk ca 15 min. Grädda sedan bullarna mitt i ugnen i 225 grader i ca 10-13 minuter.
När bullarna är klara och har svalnat lite kan man även strö över lite florsocker.



Enjoy!


Kommentarer
Postat av: Avarquare

Shit vad kungligt goda dom ser ut ! Älskar din header btw ;)

2011-07-19 @ 13:32:11
URL: http://avarquare.blogg.se/
Postat av: MarleneSellers

Nevermore cry since it's gone. Smile because it arise. Our solid <a href="http://primewritings.com/">essays online</a> will aid you in any place! Genuinely contact us and we will be lively to support you!

2012-01-08 @ 14:35:28
URL: http://www.primewritings.com
Postat av: write my essay

It is no matter how difficult is your essay papers, just because you have to cope with it. However, you can just ask: " write my paper " and be free.

2012-05-01 @ 01:11:38
URL: http://www.essaysexperts.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0